Beykozlu
New member
Elmalı Cider Donut Tanımı İçin materyaller
- 700 ml elma şırası
- 200 gr toz şeker
- 4,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın, bölünmüş
- 475 gr un
- 135 gr esmer şeker
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş muskat
- 6 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş ve soğutulmuş
- 2 büyük yumurta, hafifçeçe çırpılmış
- 2 su bardağı bitkisel yağ
- Elma şırasını bir tencereye alarak yüksek ateşte kaynatın. 700 ml’den geriye 250 ml kalan kadar kaynatmaya devam edin. Kenara alarak soğutmaya bırakın.
- Küçük bir kapta şeker ve 1 yemek kaşığı tarçını karıştırarak kenara alın.
- Büyük bir kapta un, esmer şeker, kabartma tozu, tuz, kabartma tozu, muskat ve kalan tarçını birleştirin.
- Diğer bir kapta tereyağı, yumurta ve elma şırasını çırpın. Kuru materyaller ile birleştirerek spatula yardımı ile karıştırın. Yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin.
- Hamuru ikiye bölün donut biçiminde kesimler kesin.
- Tencereye yağı alın ve 190 dereceye kadar ısıtın. Hazırladığınız çörekleri artlı önlü pişirin.
- Sıcakken daha şekerli tarçınlı karışımda harmanlayın ve ılık servis edin.
- Afiyet olsun.